Poulet 65 aux feuilles de curry à l'air fryer Poulet au yaourt épicé

Préchauffez l'air fryer à 200°C pendant 3 minutes.

Dans un bol, mélangez les morceaux de cuisse de poulet avec le yaourt, la pâte d'ail et de gingembre, la poudre de piment rouge, le curcuma, le cumin, la fécule de maïs et le sel. Laissez mariner 10 minutes.

Placez le poulet mariné dans le panier de l'air fryer en une seule couche. Cuisez à 200°C pendant 12 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson. Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint 74°C et que la panure est croustillante.

Dans les 2 dernières minutes de cuisson, ajoutez les feuilles de curry dans le panier et cuisez jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez le poulet et les feuilles de curry. Servez avec des rondelles de concombre et un filet de citron.