Tofu Kadai à la friteuse à air avec salade d'oignons Tofu épicé avec salade d'oignons

Préchauffez la friteuse à air à 200°C pendant 3 minutes.

Pressez et coupez le tofu en cubes de 2 cm. Mélangez avec 1 c. à café d'huile, le curcuma et une pincée de sel. Transférez dans le panier de la friteuse et faites cuire à 200°C pendant 10 minutes, en secouant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme.

Pendant la cuisson du tofu, coupez l'oignon, le poivron et la tomate en dés. Dans un bol allant au micro-ondes, faites chauffer la c. à café d'huile restante et le kadai masala 20 secondes au micro-ondes. Ajoutez les légumes en dés et une pincée de sel.

Ajoutez le tofu cuit dans le bol avec les légumes épicés. Mélangez pour enrober. Remettez le mélange dans le panier de la friteuse et faites cuire à 180°C pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le tofu bien enrobé.

Dans un petit bol, mélangez l'oignon restant (réservé à l'étape 3) avec le jus de citron et une pincée de sel. Servez le tofu kadai garni de yaourt, de coriandre et de la salade d'oignons à côté.