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Bratwurst à la choucroute et choux de Bruxelles rôtis Saucisses à la choucroute et choux de Bruxelles rôtis

Servez une saucisse coupée en rondelles, quelques choux de Bruxelles rôtis nature et une petite cuillère de choucroute dans l'assiette de l'enfant.

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 4
Calories 680 kcal
Équipement
skillet Cuisinière skillet Four

Ingrédients

Fruits & légumes
Protéines
Produits laitiers
Épicerie
child_care

Version enfant

Servez une saucisse coupée en rondelles, quelques choux de Bruxelles rôtis nature et une petite cuillère de choucroute dans l'assiette de l'enfant.

Recette

1

Préchauffez le four à 220°C et parez les choux de Bruxelles, en coupant les plus gros en deux.

2

Mélangez les choux avec l'huile d'olive, le sel et le poivre sur une plaque de cuisson. Faites rôtir 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés sur les bords.

child_care Mettez de côté quelques choux nature pour l'enfant.
3

Pendant que les choux rôtissent, faites dorer les saucisses dans une poêle à feu moyen pendant 8 minutes, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

child_care Coupez une saucisse en rondelles pour l'enfant.
4

Réduisez le feu, ajoutez le beurre et l'oignon émincé, et faites cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la choucroute et les graines de carvi et réchauffez 3 minutes.

child_care Rincez une petite cuillère de choucroute à l'eau pour l'enfant.
5

Servez les saucisses avec la choucroute et les choux de Bruxelles rôtis.

child_care Composez l'assiette de l'enfant avec les rondelles de saucisse, les choux nature et un peu de choucroute.