Chicken Tikka Masala au riz de chou-fleur Poulet crémeux épicé au riz de chou-fleur
Servez à l'enfant un morceau de poulet nature avec du riz de chou-fleur nature et un tout petit peu de sauce s'il aime.
Ingrédients
Version enfant
Servez à l'enfant un morceau de poulet nature avec du riz de chou-fleur nature et un tout petit peu de sauce s'il aime.
Recette
Coupez les cuisses de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et réservez une portion nature pour l'enfant.
Mélangez le poulet avec la moitié du yaourt, le curcuma et la moitié du garam masala. Laissez mariner 10 minutes.
Faites fondre le ghee dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le poulet 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, puis réservez.
Ajoutez la pâte gingembre-ail et faites cuire 1 minute, puis incorporez le concentré de tomate, le cumin et le reste du garam masala. Faites cuire 1 minute.
Versez la crème liquide et le reste du yaourt, puis remettez le poulet dans la poêle. Laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Faites chauffer le riz de chou-fleur dans une poêle séparée pendant 3 minutes. Servez le tikka masala sur le riz de chou-fleur.
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