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Tinga de poulet sur riz de chou-fleur au queso fresco Poulet fumé à la tomate et riz de chou-fleur

Servez à l'enfant un morceau de poulet nature avec le riz de chou-fleur et un peu de queso fresco, en gardant la sauce fumée légère.

Préparation 18 min
Cuisson 40 min
Portions 4
Calories 620 kcal
Équipement
skillet Cuisinière

Ingrédients

Fruits & légumes
Protéines
Produits laitiers
Épicerie
child_care

Version enfant

Servez à l'enfant un morceau de poulet nature avec le riz de chou-fleur et un peu de queso fresco, en gardant la sauce fumée légère.

Recette

1

Assaisonnez les cuisses de poulet avec le sel. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poulet 5 minutes de chaque côté, puis réservez.

child_care Mettez de côté une cuisse nature pour l'enfant.
2

Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché dans la poêle et faites cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

Incorporez le concentré de tomate et les piments chipotle (hachés), puis versez le bouillon de poulet.

4

Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce soit riche.

5

Chauffez le riz de chou-fleur dans une poêle séparée pendant 3 minutes.

6

Servez la tinga de poulet sur le riz de chou-fleur, garnie de queso fresco émietté et de coriandre.

child_care Préparez l'assiette de l'enfant avec le poulet nature, le riz de chou-fleur et le queso fresco.