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Brochettes de bœuf grillées à l'air fryer avec oignons et poivrons
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Brochettes de bœuf grillées à l'air fryer avec oignons et poivrons Brochettes de bœuf aux oignons et poivrons

Servez à l'enfant des cubes de bœuf nature et quelques morceaux d'oignon et de poivron, avec du ketchup à côté pour tremper.

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 4
Calories 550 kcal
Équipement
skillet Friteuse à air skillet Friteuse à air + skillet Micro-ondes

Ingrédients

Fruits & légumes
Protéines
Épicerie
Autres
child_care

Version enfant

Servez à l'enfant des cubes de bœuf nature et quelques morceaux d'oignon et de poivron, avec du ketchup à côté pour tremper.

Recette

1

Préchauffez l'air fryer à 200°C pendant 3 minutes.

2

Coupez le bœuf en cubes de 2 cm. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le saké, l'ail haché, le gingembre râpé et l'huile végétale. Ajoutez les cubes de bœuf et mélangez pour les enrober. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 10 minutes.

child_care Avant la marinade, mettez de côté quelques cubes de bœuf nature pour l'enfant.
3

Coupez l'oignon en quartiers de 3 cm et le poivron en carrés de 3 cm. Enfilez le bœuf, l'oignon et le poivron sur les brochettes en alternant. Jetez la marinade restante.

child_care Pour l'enfant, enfilez seulement les cubes de bœuf nature sur une brochette séparée, sans légumes.
4

Placez les brochettes dans le panier de l'air fryer. Cuisez à 200°C pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le bœuf soit doré et atteigne une température interne de 63°C pour une cuisson à point.

child_care Cuisez la brochette de bœuf nature de l'enfant pendant 8 minutes, puis coupez-la en morceaux de la taille d'une bouchée.