Kaki Fry (Beignets d'huîtres) avec quartiers de citron frits à l'air fryer Huîtres frites panées

Préchauffez l'air fryer à 200°C pendant 3 minutes.

Séchez les huîtres avec du papier absorbant. Préparez une station de panure : farine dans un bol, œuf battu dans un autre, panko mélangé avec sel et poivre dans un troisième. Trempez chaque huître dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans le panko en pressant légèrement. Vaporisez le panier de l'air fryer avec du spray de cuisson. Placez les huîtres panées en une seule couche dans le panier. Vaporisez les dessus avec de l'huile.

Faites cuire les huîtres à l'air fryer à 200°C pendant 6 minutes. Retournez-les, vaporisez à nouveau et faites cuire encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la température interne atteigne 63°C. Pendant ce temps, émincez finement le chou en lanières.

Coupez le citron en quartiers. Placez les quartiers de citron dans le panier de l'air fryer et faites cuire à 180°C pendant 3 minutes. Servez les huîtres avec le chou râpé et les quartiers de citron frits.