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Bœuf mongol sur riz de chou-fleur Bœuf sucré-salé sur riz de chou-fleur

Servez à l'enfant des morceaux de bœuf nature et du riz de chou-fleur, en réservant la sauce pour les adultes.

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 4
Calories 680 kcal
Équipement
skillet Cuisinière

Ingrédients

Fruits & légumes
Protéines
Produits laitiers
Épicerie
child_care

Version enfant

Servez à l'enfant des morceaux de bœuf nature et du riz de chou-fleur, en réservant la sauce pour les adultes.

Recette

1

Coupez le bœuf en fines lamelles contre le grain. Mettez de côté une petite portion nature pour l'enfant.

child_care Mettez de côté des lanières de bœuf nature.
2

Chauffez l'huile de sésame et le beurre dans une grande poêle à feu vif. Faites cuire le bœuf 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

child_care Faites cuire les lanières nature de l'enfant dans une poêle séparée.
3

Ajoutez l'ail émincé et le gingembre râpé et faites cuire 30 secondes.

4

Versez la sauce soja et le bouillon de poulet, puis laissez mijoter 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le bœuf.

5

Chauffez le riz de chou-fleur dans une poêle séparée pendant 3 minutes et assaisonnez avec le sel.

6

Incorporez les oignons verts émincés au bœuf et servez sur le riz de chou-fleur.

child_care Dressez l'assiette de l'enfant avec le bœuf nature et le riz de chou-fleur.