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Intermédiaire restaurant Indienne style Curry eco Cétogène eco Végétarien

Paneer Butter Masala sur riz de chou-fleur Fromage épicé crémeux avec riz de chou-fleur

Servez à l'enfant quelques cubes de paneer avec du riz de chou-fleur nature et un peu de sauce.

Préparation 16 min
Cuisson 35 min
Portions 4
Calories 620 kcal
Équipement
skillet Cuisinière

Ingrédients

Fruits & légumes
Protéines
Produits laitiers
Épicerie
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Version enfant

Servez à l'enfant quelques cubes de paneer avec du riz de chou-fleur nature et un peu de sauce.

Recette

1

Coupez le paneer en cubes de 2 cm.

child_care Mettez de côté quelques cubes nature pour l'enfant.
2

Faites fondre le ghee dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le paneer 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces, puis réservez.

3

Faites fondre le beurre dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et la pâte d'ail et de gingembre, et faites cuire 1 minute.

4

Incorporez le concentré de tomate, le garam masala, le curcuma et le cumin. Faites cuire 2 minutes jusqu'à ce que la pâte fonce.

5

Versez la crème épaisse et un peu d'eau. Laissez mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

6

Remettez le paneer dans la sauce et réchauffez 2 minutes. Assaisonnez avec le sel.

7

Faites chauffer le riz de chou-fleur dans une poêle séparée pendant 3 minutes. Servez le paneer butter masala sur le riz de chou-fleur.

child_care Préparez l'assiette de l'enfant avec les cubes de paneer, la sauce et le riz de chou-fleur.