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Samgyeopsal (poitrine de porc grillée) en feuilles de laitue Poitrine de porc grillée en feuilles de laitue

Servez à l'enfant un morceau de poitrine de porc nature coupé en lanières avec un peu de laitue pour l'envelopper, sans sauce épicée.

Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 4
Calories 720 kcal
Équipement
skillet Grill skillet Cuisinière

Ingrédients

Fruits & légumes
Protéines
Épicerie
child_care

Version enfant

Servez à l'enfant un morceau de poitrine de porc nature coupé en lanières avec un peu de laitue pour l'envelopper, sans sauce épicée.

Recette

1

Faites chauffer une poêle à griller ou une grande poêle à feu vif. Badigeonnez légèrement les tranches de poitrine de porc avec l'huile de sésame.

child_care Mettez de côté une tranche nature pour l'enfant.
2

Faites griller la poitrine de porc 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante sur les bords.

child_care Faites cuire la tranche de l'enfant 3 minutes de chaque côté, puis coupez-la en lanières.
3

Pendant que le porc cuit, séparez les feuilles de laitue, lavez-les et séchez-les.

4

Coupez l'ail en fines tranches et le piment vert en rondelles.

child_care Omettez le piment pour l'enfant.
5

Coupez la poitrine de porc en morceaux de la taille d'une bouchée et parsemez de graines de sésame. Servez avec la laitue, le ssamjang, l'ail et le piment pour composer les feuilles de laitue.

child_care Préparez l'assiette de l'enfant avec des lanières de porc nature et une feuille de laitue, sans sauce.