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Poivrons farcis au bœuf haché et riz de chou-fleur Poivrons farcis au bœuf et riz de chou-fleur

Pour votre petit, retirez la farce d'une moitié de poivron et servez-la avec quelques lanières de poivron tendres et une petite portion de riz de chou-fleur nature—omettez la sauce tomate sur le dessus s'il la préfère sans.

Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Portions 4
Calories 680 kcal
Équipement
skillet Cuisinière skillet Four

Ingrédients

Fruits & légumes
Protéines
Produits laitiers
Épicerie
child_care

Version enfant

Pour votre petit, retirez la farce d'une moitié de poivron et servez-la avec quelques lanières de poivron tendres et une petite portion de riz de chou-fleur nature—omettez la sauce tomate sur le dessus s'il la préfère sans.

Recette

1

Préchauffez le four à 200°C.

2

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes. Placez-les côté coupé vers le haut dans un plat allant au four.

child_care Laissez votre enfant vous aider à placer les moitiés de poivron dans le plat, mais surveillez-le.
3

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon émincé et faites cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4

Ajoutez l'ail émincé et le bœuf haché dans la poêle. Faites cuire 5 à 7 minutes en émiettant la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.

child_care Mettez de côté une petite portion de bœuf cuit nature pour votre tout-petit avant d'ajouter l'assaisonnement.
5

Incorporez le riz de chou-fleur, les tomates en dés, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Faites cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et que le mélange soit bien combiné.

child_care Avant d'ajouter les tomates et l'assaisonnement, retirez quelques cuillerées du mélange bœuf et chou-fleur pour l'assiette de votre enfant.
6

Répartissez le mélange de bœuf uniformément dans les moitiés de poivron. Garnissez chacune de mozzarella râpée.

child_care Pour votre enfant, vous pouvez omettre le fromage ou utiliser un fromage doux s'il préfère.
7

Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu et bouillonnant. Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

child_care Laissez les poivrons refroidir légèrement, puis coupez-les en petits morceaux tendres pour votre tout-petit.